У меня много старых и даже ОЧЕНЬ СТАРЫХ камер. Ни разу не сталкивался с описанными Вами явлениями.
Вот лохматых лет Кодак ДС5000 аж... на 2 МП, снимал прошлым летом:

Как видите, цвета не выгорели, детализация как для такого динозавра хорошая.
Подобных камер у меня немало, все работают даже через 10-15 лет.
Матрица - не пленка.
Ну разве что где-то влага попала, что-то там заржавело. Такое бывает, но в этом случае чаще всего камера начинает сама по себе выключаться, постоянно показывает, что аккум разряжен и т.д.