Сушеное мясо, кто продает ?

К пивасу, и просто так. Свинина кура итп, такое нарезанное на развес.
В пивных ларьках продают.

А вот где купить подешевле ? уже пол тырнета перерыл не могу найти, На мытищенском базаре может есть, вобщем если кто знает подскажите.

Ф поход?

я не смогу так сушить .

фсе сушут и не жужат. а на барыг разоришся и дадут неизвесно чё, там же не видно хДД а алкашы фсё слопают

Я б тебе посушил, но ты далековат и , наверное безденьговат, раз по утрам кино смотришь

я покупаю по 2100р за кило.
пока нашел по 800р за кило.
у тя почем ?

Цитата:

от: Аццкая_белка
я покупаю по 2100р за кило.
пока нашел по 800р за кило.
у тя почем ?

Не знаю. Я себе реееедко сушу. Получается такое копченое, соленое, сухое. 2100 за кило это очень круто. У мя выходит по с\с где то по 500...600 может.
Ток я жи не в москве мясо покупаю

коровье мясо на бойне около 300 руб за кг и усушиваться должно раза в 3 - цена около 800 руб за кг вполне приемлема.

300 на бойне?как же оно тогда на рынке то дешевле?

Цитата:

от: MaF
300 на бойне?как же оно тогда на рынке то дешевле?

Дык буйволятина всякая....

Цитата:

от: Фоторикша Евгеш. 144 р/час.
Не знаю. Я себе реееедко сушу. Получается такое копченое, соленое, сухое. 2100 за кило это очень круто. У мя выходит по с\с где то по 500...600 может.
Ток я жи не в москве мясо покупаю

Сколько там % белка получается по массе ? В хорошей сушенке должно быть больше 55..60. Типа http://vyborg.tiu.ru/p1268231-myasnye-chipsy-govyadiny.html

Цитата:

от: MaF
300 на бойне?как же оно тогда на рынке то дешевле?

На нормальные чипсы идет чистое красное мясо без костей и жира. В рознице это типа "гуляш, вырезка".

Цитата:

от: Аццкая_белка
я покупаю по 2100р за кило.

Если там белка меньше 35..40 %, то это продукт маломясосодержащий. Типа http://яр-ль.рф/shop.html?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=330&category_id=20

Цитата:

от: Print2Film
Сколько там % белка получается по массе ? В хорошей сушенке должно быть больше 55..60. Типа http://vyborg.tiu.ru/p1268231-myasnye-chipsy-govyadiny.html

Я не завод. У меня белкомера нету. Но, думаю он есть у белки. Пусть он и меряеть. Я солю мясо, потом копчу, потом оно уже довольно сухое. На чердак его там высыхает под чистую. И в пищу.
Только свинина.