PhotoStich идет с Canon, бесплатная таким образом программа. Мне не нравится малым количеством ручных настроек. Зато умеет "клееить" панорамы в двух плоскостях.
Лучшая программа для создания панорам до сих пор PhotoVista 2.0 от MGI. К сожалению, она хитро регистрируется и найти к ней крек тяжело. Пишите мне, может помогу.