Знаете, объяснять на пальцах сложно... нужно на примерах. К сожалению, в этот форум нельзя вставлять иллюстрации...
А на словах скажу так, я, лично использую 2-3 вспышки Кэнон E-TTL, в ручном режиме обычно, экспозицию выставляю на глазок. Одна на камере, две где-нибудь стоят, чаще в потолок или стену. Выдержек длинных бояться не надо, хоть 1/8... Важно, задний план недоэкспонировать где-то на 1-1 2/3 EV... тогда и смаз не будет заметен, но, тем не менее, задний план будет присутствовать.
Универсального метода съемки не существует - каждый раз нужно применяться к тем условиям, которые есть. В этом и есть идеология репортажа. А снимать нечто постановочное в таких условиях все равно не выйдет - приберегите постановку для других случаев...
При верной экспозиции, шумы на 1600 ИСО малозаметны... поэтому это и есть рабочее значение ИСО. Избегайте недодержек - при вытягивании таких снимков полезут шумы. И, однозначно, снимать надо в RAW.
Те же, кто с пленкой же, увы... в пролете. Лучше не переводить материал.