Рецепты изготовления абсента фотографами(любителями и профессионалами).

Цитата:

от: CSB
Цитата:

от: Кошак Ромуальд

По их утверждениям, пиво само по себе не является злом, однако, являясь признанным апперетивом, провоцирует человека на обжорство.

Не только. Там полно сахаров (мальтоза).

Я не медик, квалифицированно оспорить не смогу.
Сошлюсь на то, что с точки зрения метаболических процессов, сие 1. не является прерогативой исключительно пыва 2 . представляет вред только для людей, предрасположенных к диабету (типа меня)

Цитата:

от: CSB
Цитата:

от: Кошак Ромуальд

По их утверждениям, пиво само по себе не является злом, однако, являясь признанным апперетивом, провоцирует человека на обжорство.

Не только. Там полно сахаров (мальтоза).

Мальтозы в пиве нет, она вся заканчивается на этапе брожения. Хотя, есть небольшое число несбраживаемых сахаров, что-то порядка 1-1.5% в светлом пиве и раза в 2 больше в темном. Правда, есть, например, молочные стауты, там добавляется лактоза, от которой у людей, непереносящих молочные продукты, может случиться понос. Но это уж сорее экзотика. :)

ЗЫ Вот из недавних увиденных сылок о вреде пива. http://opasnopivo.nm.ru/ Там что ни абзац, то бред буйнопомешанного. Мне особенно вот этот перл понравился: "Признано, что эти изменения связаны с наличием в пиве кобальта, применяемого в качестве стабилизатора пивной пены." Писали бы уж сразу "плутония", звучит еще страшней.

Насколько я помню, и если мне мой склероз не изменяет, то абсент был запрещен только в нескольких странах как к продаже, так и к изготовлению. А вот во Франции его запретили, а потом разрешили изготовление, но продажу только за пределами Франции. В Импании его до сих пор делают, причет как просто галимую настойку, так и перегоняют...
Ничего не могу сказать насчет изготовления абсента, но вот по поводу его приготовления перед подачей, здесь, господа нелюбители, могу сказать: "Вы просто не умеете его готовить!"
Однажды, года два назад, случайно забредя в Шестнадцать тонн, я рспробовала абсент тамошнего приготовления. Ну очень и очень, учитывая, что и до этого пила его в других заведениях. В общем, тогда лучшего не было, чем в тоннах...

Господа фотолюбители! Вы еще забыли, что абсент очень фотогеничный напиток ;) Знаете, все эти капли воды в сильноохлажденный абсент при правильно поставленом свете... Черт, только обычно, когда все это есть, то нет с собой фотика, а если есть фотик, то не хватает то света, то абсента, а чаще всего - и того и другого

Хороший абсент-King of spirits gold. Настоящий, есть в свободной продаже(дорогой сволочь). В Штатах абсент запрещен, он там в виде коктейлей 5-12%, а должен быть 60-70%. И туйона должно быть 100 мг/кг.
Сам я употреблял Xenta Absenta-70%, 10мг/кг. И чистый(немного), и разбавленный водой с сахаром, смоченным в абсенте и подожженым. По-моему, лучше водки-она злая, а от абсента тепло и хорошо. :D

Цитата:

от: Jacob

А у Вас есть рецепт Финляндии?

Вам с самого начала или для домашнего приготовления?

Специально прошелся по магазинам. Ничего дешевле 50 баков за бутильку нет. Украинский самый дешевый- 150.Лучше я буду употреблять свою полынную настойку!