Пробежался по дагонали по теме :)
Меня этот вопрос давно интересует.
Кто-то написал, что в супермаркетах скоропортящихся продуктов не может быть по определению. Нифига не так :) Только что из Тайланда. В Бангкоке во всех крупных супермаркетах продаются фрукты и овощи которые без хранения во фрешьзоне начинают портится через 3-5 дней. На островах хозяева фруктовоовощных лавок ездят за новыми партиями товара, в среднем, раз в 4 дня.
Наши супермаркеты просто не тратят деньги на системы хранения, равно как и наши оптовые закупщики не тратят деньги на склады и транспортировку. Точнее тратят по минимуму.
Лет двадцать назад, когда я приехал жить в Москву, проблемы с сезонными фруктами и овощами небыло, хоть у нас и не Тайланд, и ананасы не растут. Но на рынках было полно всего выращенного в частных подмосковных хозяйствах. А привозные астраханские арбузы были просто объедение :) Они, к стати, всегда были вкуснее узбекских. А вот дыни нужно было брать как раз узбекские.
Сейчас с рынков вытеснили всех частников. По сути современный московский рынок — тот же супермаркет затоваривающийся с одной оптовой базы, тем же самым гавно. Не верьте, когда вам пишут на фруктах, что они из Узбекистана. Во первых в Узбекистане никогда не росло таких дерьмовых на вкус фруктов, а во вторых там тоже, уже давно, загнулось сельское хозяйство и весь базар торгует турецкой химией.
К вопросу скоропортящихся продуктов. Практически все овощи и фрукты средней полосы, выращенные нормальным способом, прекрасно себя чувствуют в условиях погреба, и при соблюдении, не очень сложных, правил хранения прекрасно доживают до весны.
Кто-то тут предложил шарахаться по Подмосковью в поисках полезного и натурального. Мысля конечно хорошая, вот только где потом хранить накупленное на месяц вперёд? А ездить раз в неделю за сто километров от Москвы — то ещё удовольствие.
И тема совсем не истеричная, в нашей е@%#&й столице действительно сложилась патовая ситуация с продуктами. А "Азбука вкуса" и "Рижский рынок" не панацея, там за нереальные цены предлагают дерьмо чуть более опрятное, либо за совсем сказочные цены (например огурцы за 500 р/кг) более или менее съедобные продукты.
Я так и не нашёл в Москве места где можно затовариваться по полной. Выходим из положения покупая у оптовиков японский рис и итальянские макароны, сыр "Friko" (более мение ничего, исходя из соотношения цена/вкус/натуральность), картошку и овощи жена везёт от родителей из Подмосковья, мясо покупает там же.
....
