Цитата:от:Sur l'air
Все до банальности просто, коллега.
Дело в том, что ДД камеры в энное количество раз меньше ДД, воспринимаемого человеческим глазом, и при этом камера определяет баланс по усредненным схемам.
У Вас на втором кадре в композицию включилось "цветовое пятно" - стена за брачующимися, имеющая теплый оттенок. Пятно пришлось на относительный центр кадра. Камера по авто алгоритму выровняла гамму с учетом этого пятна. Вот и получилось изменение тональности. 
Подробнее
Ход Ваших рассуждений мне вполне понятен и в принципе я с ним согласен, но причем тут ДД и тем более гамма предискажений (насколько я понимаю в оав данных она отсутствует).
Колориметрическая суть ББ это координаты источника света в текущем колориметре, коим и являются рав данные с некоторыми оговорками. Эти координаты нужны для пересчета в другой колориметр, например в абстрактную цветовую модель, тот же sRGB. Но колориметрическая теория предпологает, что предмет был освещен определенным источником света, а в обычной сцене присутствует множество источников за счет переотражений, кроме того, как все правильно пишут, попытаться автоматически определить ББ можно только исходя из некоторых предположений, собственно по содержимому, меняется содержимое, алгоритм вполне может и изменить ББ.
Кстате, серая карта далеко не панацея, наши глаза плюс калиброванный и профилированный монитор, мне кажется, самое верное решение.