Добавить резкость - это в мануале стр 91-92 посмотрите, в меню камеры - вторая закладка, стили изображения! Выберите регистрацию своего стиля, и там добавляете резкость! А в настройках Av - там и ковыряться вроде негде! Диском на камере ставите этот режим, включаете камеру и колесиком выбираете какое значение Вам необходимо! На экране цифра в зеленом квадратике будет меняться. Ставите например 11 и снимаете как всегда, нацелились, кнопочку спуска полунажали, когда камера пикнет нажимаете до упора! Может Вы при съемке кнопку жмете не правильно, ее нельзя отпускать раньше времени - все делается одним движением! Я почему так спрашиваю - у меня соседка так снимала, кнопку спуска полунажимала, фокусировалась, а потом отпускала, камеру доворачивала для кадрирования и нажимала спуск до конца!