Вы и правда не понимаете, или сознательно подтасовываете что самоутвердиться? Кэп: дамба останавливает нагонную волну, направление которой против течения Невы.
То что на фотке, это не то, что задерживается из Невской губы в Финский залив, а то, что не попало из залива в Неву. Да, естествнно дамба в закрытом состоянии аккумулирует бытовой сток Невы. За счет него подъем уровня воды у Горного при закрытой дамбе составляет примерно 4 см/час. Этим критерием определяется время, которое вообще можно держать дамбу закрытой. Вторым критерием является прогноз повышения уовня от нагонной волны, т.е. по вашей аналогии это когда в раковину не только из ведра льют, но еще из канализации начинает внезапно хлестать фонтан, по интенсивности в несколько раз превышающий вашу струйку из ведра. Задача заткнуть пробку и преградить интенсивный поток помоев из канализации, но сделать это ровно в тот момент и ровно на столько по продолжительности, чтоб вода не перелилась из раковины через край от струйки из ведра.