О винах (не мешаем с коньяком и виски)... ;)

Дабы не мешать Кузьмичу...

Цитата:

от: CSB
А новозеландским винам тут уже дифирамбы пели?

Нет, Константин!
Это Вы очень неудачный пример выбрали.
Примерно как с грузинскими винами.

То есть, НЗ-вина есть очень хорошие, если не забуду, скажу, какое пробовал - замечательное. Но цена им - от 30 баксов однако. А те, что за 300-350 рублей у нас - уступают даже некоторым российским, не говоря уж про Чили.

Мне как-то привезли из Лондона бутылку новозеландского Шардоннэ (кажется) нежно розового цвета - я был потрясен! Не знаю, сколько оно стоит, но ничего подобного здесь я не видел. Вот и спросил, поскольку я плохо знаю этот ассортимент.

Для непонятливых: Фетяска Неагра рулит!

Если честно, пить вино с другого конца глобуса иначе как для интереса - на мой взгляд, глупо. При наличии под боком той же Молдавии с отличными сортами Пино Нуар, Венгрии с ихним Кек Франкош, ну и почти под боком находящихся Италии, Франции и Германии - зачем?

ЗЫ: кстати, где-нибудь можно купить дешевые итальянские столовые вина? А то я в Швейчарии пристрастился с винищу по 4.50 за два литра (причем бутылка сдавалась потом за полфранка!), а в Москве нечто подобное видел только оди раз, и стоило оно раза в 3 дороже...

Цитата:

от:CSB
Мне как-то привезли из Лондона бутылку новозеландского Шардоннэ (кажется) нежно розового цвета - я был потрясен! Не знаю, сколько оно стоит, но ничего подобного здесь я не видел. Вот и спросил, поскольку я плохо знаю этот ассортимент.

Подробнее

Там, насколько я понимаю, очень нестабильные результаты по качеству. И объемы не большие. Но несколько лет назад урожай был полностью скуплен - не помню какое, но одно из новозеландских вин было признано лучшим в слепом тесте, который устраивали американские виноторговцы. Скуплен настолько, что его нельзя было купить в самой НЗ.

Цитата:

от: Ibukamodo

А то я в Швейчарии ... а в Москве нечто подобное видел только оди раз, и стоило оно раза в 3 дороже...

а это нормально! могу порекомендовать ассортименты калининграда. интересный выбор и цены значительно ниже. да и не швейцария.

Off пра аджику:

Цитата:

от: Известный фотограф Сафин. всё.
Цитата:

от: EMan
Аджика (сам её делаю)

Я большой почитатель аджики! Можете презентовать баночку?

Э-э-э... Щас кончилась... :( Я её обычно летом делаю, когда на рынке появляется свежий перец. Перец + кинза + чеснок + соль, никаких помидоров, ес-сно.
Летом постраюсь не забыть.

Цитата:

от: Ibukamodo
пить вино с другого конца глобуса иначе как для интереса - на мой взгляд, глупо.

А это только вина касается (а то тут найдутся любители японских автомобилей, американских операционных систем, черных теток и южно-американских альпаковых шарфов)?

Цитата:

от: EMan
Off пра аджику:

Цитата:

от: Известный фотограф Сафин. всё.
Цитата:

от:EMan
Аджика (сам её делаю)

Я большой почитатель аджики! Можете презентовать баночку?

Э-э-э... Щас кончилась... :( Я её обычно летом делаю, когда на рынке появляется свежий перец. Перец + кинза + чеснок + соль, никаких помидоров, ес-сно.
Летом постраюсь не забыть.

Подробнее

Не забудьте!
а ваще - вы это вс ё через мясорубку? я знаю в соства какая-то хитрая трава входит грузинская, вы её берёте где или без неё обходитесь? А кориандр?

Цитата:

от:no ifs no buts
Цитата:

от:CSB
Мне как-то привезли из Лондона бутылку новозеландского Шардоннэ (кажется) нежно розового цвета - я был потрясен! Не знаю, сколько оно стоит, но ничего подобного здесь я не видел. Вот и спросил, поскольку я плохо знаю этот ассортимент.

Подробнее

Там, насколько я понимаю, очень нестабильные результаты по качеству. И объемы не большие. Но несколько лет назад урожай был полностью скуплен - не помню какое, но одно из новозеландских вин было признано лучшим в слепом тесте, который устраивали американские виноторговцы. Скуплен настолько, что его нельзя было купить в самой НЗ.

Подробнее

Спасибо за инфо. Буду знать.

Цитата:

от: no ifs no buts
Цитата:

от:Ibukamodo
пить вино с другого конца глобуса иначе как для интереса - на мой взгляд, глупо.

А это только вина касается (а то тут найдутся любители японских автомобилей, американских операционных систем, черных теток и южно-американских альпаковых шарфов)?

Подробнее

Цитата:

от: no ifs no buts
А это только вина касается

В основном - да (и прочих продуктов питания) - поскольку как я уже говорил, под боком есть альтернативы качеством не хуже.
Цитата:

от: no ifs no buts
(а то тут найдутся любители японских автомобилей,

Для жителей половины России - Япония ближе той же Германии.
Цитата:

от: no ifs no buts
американских операционных систем,

А Вы другие видели? Я - целых две - русскую ОС "Дубна" и японскую MSXDOS, которая однако являлась добротно сделанным клоном американской же CP/M
Цитата:

от: no ifs no buts
черных теток

Есть альтернатива?
Цитата:

от: no ifs no buts
и южно-американских альпаковых шарфов)?

мне кашемировые больше нравяццо. но тем не менее - частота использования шарфов сравнительно с вином?

Цитата:

от: Ibukamodo
Если честно, пить вино с другого конца глобуса иначе как для интереса - на мой взгляд, глупо.

по-моему, не пить вино только потому, что оно с другого конца света - всё же, глупее.

Цитата:

от: Известный фотограф Сафин. всё.
Цитата:

от:Ibukamodo
Если честно, пить вино с другого конца глобуса иначе как для интереса - на мой взгляд, глупо.

по-моему, не пить вино только потому, что оно с другого конца света - всё же, глупее.

Подробнее

Дык не вопрос, особенно если оно в твоем любимом магазине есть. А искать специально - нахуа?

ЗЫ: вот кстати бургундское Луи Жадо "Конвент Якобинцев" я что-то давно нигде не видел...

Цитата:

от: Известный фотограф Сафин. всё.

Не забудьте!
а ваще - вы это вс ё через мясорубку? я знаю в соства какая-то хитрая трава входит грузинская, вы её берёте где или без неё обходитесь? А кориандр?

:)
Всё - скрозь мясорубку, с мелким ситом.
Кинза - это и есть кориандр. В аджику идёт её зелень и немного семян (их ещё в хлеб "Бородинский" кладут), которые лучше сначала в кофемолке смолоть. Ещё можно укропу добавить. Хмели-сунели я туда не кладу, - то, что у нас есть, чё-то мне не нравится...

Вобщем, примерно так (по памяти):
Перец красный острый, стручки, очищенные от семян ~ 750г
Кинза (зелень) - 150г
Укроп (зелень) - 150г
Кинза (есмена молотые) ~ 50г
Чеснок - 250г
Соль (ИМХО, не обязательно крупная, наверное, только йодированную не стоит) - грамм 150-200.

Кста, молотые семена кинзы - замечательная приправа, одна из моих любимых, наравне с зирой (кумин)...

А вот почти по теме вопрос: кто-нить абсент пил? Слышал, его у нас совместно с чехами стали выпускать, с большим содержанием туйона, что в европах запрещено... Любопытно, что за опьянение он даёт?

Цитата:

от:EMan
Цитата:

от:Известный фотограф Сафин. всё.

Не забудьте!
а ваще - вы это вс ё через мясорубку? я знаю в соства какая-то хитрая трава входит грузинская, вы её берёте где или без неё обходитесь? А кориандр?

Подробнее

:)
Всё - скрозь мясорубку, с мелким ситом.
Кинза - это и есть кориандр. В аджику идёт её зелень и немного семян (их ещё в хлеб "Бородинский" кладут), которые лучше сначала в кофемолке смолоть. Ещё можно укропу добавить. Хмели-сунели я туда не кладу, - то, что у нас есть, чё-то мне не нравится...

Вобщем, примерно так (по памяти):
Перец красный острый, стручки, очищенные от семян ~ 750г
Кинза (зелень) - 150г
Укроп (зелень) - 150г
Кинза (есмена молотые) ~ 50г
Чеснок - 250г
Соль (ИМХО, не обязательно крупная, наверное, только йодированную не стоит) - грамм 150-200.

Кста, молотые семена кинзы - замечательная приправа, одна из моих любимых, наравне с зирой (кумин)...

Подробнее

Хм, хороший рецепт!
Сами готовите? А при хранении не портится? Говорят, нужно уксус добавлять, чтобы долго хранилось, но мы не любим, поэтому делаем в расчете на 1-2 месяца.
У меня жена укроп не добавляет.
Хмели-сунели - обязательно, покупает на рынке у азербайджанцев. Еще добавляет грецкий орех, но это на любителя.

Цитата:

от:Ludwig van

Сами готовите? А при хранении не портится? Говорят, нужно уксус добавлять, чтобы долго хранилось, но мы не любим, поэтому делаем в расчете на 1-2 месяца.
У меня жена укроп не добавляет.
Хмели-сунели - обязательно, покупает на рынке у азербайджанцев. Еще добавляет грецкий орех, но это на любителя.

Подробнее

Долго не храним. :) Делаю летом, когда появляется свежий перец с юга, начинают продавать местный чеснок и зелень с грядок... Хватает как раз на месяц-два.
А с грецким орехом надо будет попробовать...

Цитата:

от: Ibukamodo
Цитата:

от: no ifs no buts
А это только вина касается

В основном - да (и прочих продуктов питания) - поскольку как я уже говорил, под боком есть альтернативы качеством не хуже.

Ну, это смотря, что под качеством понимать.

Цитата:

Цитата:

от: no ifs no buts
(а то тут найдутся любители японских автомобилей,

Для жителей половины России - Япония ближе той же Германии.

Подробнее

Познавательно. И?

Цитата:

Цитата:

от: no ifs no buts
американских операционных систем,

А Вы другие видели? Я - целых две - русскую ОС "Дубна" и японскую MSXDOS, которая однако являлась добротно сделанным клоном американской же CP/M

Подробнее

Ну, вот видите. Уже две. Если поскрести, еще найдется.

Цитата:

Цитата:

от: no ifs no buts
черных теток

Есть альтернатива?

Белые тетки. Желтые тетки. Бывают еще любители дядек...

Цитата:

Цитата:

от: no ifs no buts
и южно-американских альпаковых шарфов)?

мне кашемировые больше нравяццо. но тем не менее - частота использования шарфов сравнительно с вином?

Подробнее

Смотря где и кем. А что?

Цитата:

от: no ifs no buts
Цитата:

от: Ibukamodo
Цитата:

от:no ifs no buts
А это только вина касается

В основном - да (и прочих продуктов питания) - поскольку как я уже говорил, под боком есть альтернативы качеством не хуже.

Ну, это смотря, что под качеством понимать.

Цитата:

Цитата:

от: no ifs no buts
(а то тут найдутся любители японских автомобилей,

Для жителей половины России - Япония ближе той же Германии.

Подробнее

Познавательно. И?

Цитата:

Цитата:

от: no ifs no buts
американских операционных систем,

А Вы другие видели? Я - целых две - русскую ОС "Дубна" и японскую MSXDOS, которая однако являлась добротно сделанным клоном американской же CP/M

Подробнее

Ну, вот видите. Уже две. Если поскрести, еще найдется.

Цитата:

Цитата:

от: no ifs no buts
черных теток

Есть альтернатива?

Белые тетки. Желтые тетки. Бывают еще любители дядек...

Цитата:

Цитата:

от: no ifs no buts
и южно-американских альпаковых шарфов)?

мне кашемировые больше нравяццо. но тем не менее - частота использования шарфов сравнительно с вином?

Подробнее

Смотря где и кем. А что?

Подробнее

Вы - скучный буквоед :) Пейте что угодно!