Горчица, или рецепт Кремсера

Вот покупаешь нашу горчицу. Вроде, все как должно быть. Цэ Горчица! Ну, сахарку, маслица постного да чуток уксусу туда добавишь. Вроде и ничего так. К кусочку поросятинки да под стопочку. Ээээээ...
Но мажешь на ту же поросятину чухонский Кремсер. Горчица ! (Это в тюбике горчица от чухни....) А он совсем другой на вкус И оччччень так скажу я Вам на мой вкус ХОРОШО!
Что соседи мои в горчицу кладут???? Как Горчицу делают??????

фуу я тока домашнюю люблю на огуречном рассоле. и аромат и вкус и нет химии ..

раньше любил кетчуп Хайнс но после того ка понюхал его после того как он постоял в тепле на солнышке -нагрелся и о ужас - уксус и сахар плюс томатная паста ... Также как и магазинные огурчики -- много сахара и много уксуса и чем больше того и другого тем казалось вкуснее..но потом этот вкус раскусывают люди и нини..гадость.. Сочетание уксуса и сахара плюс ароматизаторы и усилители вкуса дают это ..на первый взгляд вкусный вкус ...но потом.. бееееееееее.

Цитата:

от:Rannicha
Вот покупаешь нашу горчицу. Вроде, все как должно быть. Цэ Горчица! Ну, сахарку, маслица постного да чуток уксусу туда добавишь. Вроде и ничего так. К кусочку поросятинки да под стопочку. Ээээээ...
Но мажешь на ту же поросятину чухонский Кремсер. Горчица ! (Это в тюбике горчица от чухни....) А он совсем другой на вкус И оччччень так скажу я Вам на мой вкус ХОРОШО!
Что соседи мои в горчицу кладут???? Как Горчицу делают??????

Подробнее

ворчестерский соус)

это такая шутка от меня

Цитата:

от: Fat Bastard
ворчестерский соус)

это такая шутка от меня

Рецепт в студию!

Уксус + сахар воооще то классика....

пусть классика но вредно и по цене как спирт с чаем и сахаром по стоимости коньяка..

Цитата:

от: Rannicha
Рецепт в студию!

Ворчестерского соуса ? )))
Наловить анчоусов... Взбить их в блендере с соевым соусом, пармиджано реджано, майонезом (типа как для цезаря) самопальным и примешивать к этому горчицу.
А можно просто пойти в МЕТРО купить этот самый сосус и капать из пипетки (его) в свою горчицу
Пока не получится "это" )))

Мда... Все гениальное просто!

Цитата:

от: Rannicha


Что соседи мои в горчицу кладут???? Как Горчицу делают??????

Сухой порошок горчицы растворяется в воде до кашеобразной смеси, потом уксусу лучше винный или яблочный натуральный 6% соль +сахар по вкусу.