Что купить?

... ключевые слова для поиска :
F55, F65, EOS 3000N, EOS 300, Dynax 5, Dynax 4, MZ 6 и т.п.
Только вот рюкзак немножко настораживает.
Дело в том , что наиболее выносливы в походных условиях камеры механические, которые (в указанных вами ценовых границах) можно приобрести только подержаными.
Но надёжные механические камеры работают в ручном режиме- отсюда , если Вы ничем кроме мыльницы не снимали , то Вам будет довольно сложно сразу перейти на ручную съёмку.
Если же вы планируете использовать камеру всё-таки в не очень суровых условиях , то см. ключевые слова выше.

Положить камеру в небольшой кофр, а сам кофр - в рюкзак и все ОК! :)

В поход можно брать WR Pentax.
Зенит может отказать, да еще и так, что вы это заметите только по приезду домой и проявив пленки....

Разве что взять 2 камеры, только 2 Зенита уж очень тяжело будет тащить.

Купите подержанный Canon 3000 и Canon 50/1.8. У этого объектива дырка тоже приличная :)
А тушку можно чем-нибуть мягким обернуть.
У меня есть Зенит. Он не надежен по сути своей, а уж после ударов :o

>В Питере можно купить прекрасную Волну К 50-1.8 за 500-700

ни разу не видел. Где это ее можно купить? И почему именно в Питере? В Москве нельзя? :)
Впрочем меня интересует именно в Питере...