Не более и не менее любой другой фототехники. Снимал на DP2x, DP2m и на SD15 в минус 35 и в плюс 35. Страшен не сам по себе температурный градиент, а смена температуры и влажности, при которой возможна конденсация воды снаружи\внутри оптики\электроники. Меры предосторожности и методы борьбы выработаны годами и очень просты:
1. Иметь в сумке плотный непромокаемый (лучше - герметичный) пакет для камеры, а внутри него - несколько пакетиков свежего сиккатива (силикагеля или ещё чего-нибудь).
2. Перед тем, как Вы смените холодную и сухую атмосферу на влажную и тёплую (сибирскую зиму на тёплую избу, или наоборот - гостиничный номер с кондиционером на влажный тропический лес) - уберите камеру в оный пакет, закройте его плотно и уберите в сумку.
3. Подождите, пока пакет в сумке не нагреется до температуры окружающей среды
4. Всё, можно доставать и снимать