Я был впечатлён сельскохозяйственными угодьями по дороге из Рязани на Сасово (пшеница, овёс и пр). Т.е. аккуратно возделанные поля просто нереальные для наших мест.
Ещё возделанные поля меня впечатлили по дороге от Шексны на Вологду.
Если говорить о фотогеничности полей, то - есть места, называемые "русской Тосканой". Это по дороге Нижний Новгород - Ворсма - Навашино. В Ворсме (столица русских кузнецов, делающих ножи) даже Ворсменсое озеро официально переименовали в Тосканку. Там и одноимённые фестивали проводят (молодёжь из Нижнего и окрестностей). Пейзажи с полями на пересечённой местности в стиле знаменитых тосканских.
Ещё подкину интереснейший вариант. Дорога Кострома - Волгореченск - Приволжск - Плёс. Где-то посредине (вдоль шоссе) есть хозяйство, периодически высаживающее разные интересные культуры. Поля цветущего топинамбура, поля цветущей лаванды (да-да, не в Крыму, а у нас в средней полосе). Пейзажи исключительно фотогеничные в любое время года. У шоссе видел указатель в сторону на магазин питомника декоративных культур. Проезжаем там минимум дважды в год.