http://www.earthboundlight.com/phototips/raw-files.html

автор коротко и доступно показывает, что есть такое RAW и с чем его кушать.
Далее, он в первой части своей истории показывает на примерах разницу между 14-битным и 12-битным RAW файлами. Например, как вот тут в тенях:

И в светах:

Вся история (часть первая):
http://www.earthboundlight.com/phototips/nikon-d300-d3-14-bit-versus-12-bit.html
Во второй части:
http://www.earthboundlight.com/phototips/14-bit-raw-12-bit-part-two.html
есть хорошие картинки для сравнения, которые лучше смотреть на сайте.
Наглядно, познавательно и особенно для начинающих.
Особенно, если камера позволяет снимать 14-битные RAWы :)
