Как Вы определили недодержку?
Если по отпечатку, то это может казаться, т.к. не все операторы умеют нормально печатать с монохрома.
Это моя любиная монохромная пленка, я всегда снимал по номиналу (если сюжет не требовал обратного), и все было ОК.
В принципе, при огромной фотошироте этой пленки +1 ступень, скорее всего, не повлияет на снимок.
